”to eat is to live”
食べることは、生きること。

高知県の南西部、四万十川の下流の大自然の中で、農業をしています。

ユウベジは名字でもある「夕部、あなた(you)、結う」、「野菜(vegetable)」と、たくさんの思いを込めて生産している、アグリユウベの野菜の名称です。 現在は、しょうがをメインに様々な野菜の栽培に挑戦しながら、採れたて野菜を作業場前のユウベジ無人直売所にて販売しています。 また、しょうがを使った加工品は、全てアグリユウベで製造しています。

アグリユウベではSDGｓの取り組みとして、
今できていること、今からできること、などいろいろ考えました。

義父のやってきた農業を学びながら、
産業として発展、雇用の創出、文化の伝承、食料自給率、国土保全、環境負荷、生き物の多様性、など

持続可能な農業への取り組みを続けていきたいと思います。
2021.5.6　夕部信二